蒜薹炒肉
蒜薹炒肉的做法说明
美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、
蒜薹炒肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用
- 第2步.
锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后
- 第3步.
下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘
小贴士
蒜薹也可以抄水后先炒肉在一起炒、但我觉得那样失去了蒜薹本身的味道、肉腌制的时候有放盐所以后面不需再加盐了、炒肉一定要大火
美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、
猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用
锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后
下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘
蒜薹也可以抄水后先炒肉在一起炒、但我觉得那样失去了蒜薹本身的味道、肉腌制的时候有放盐所以后面不需再加盐了、炒肉一定要大火
