海绵杯子蛋糕

海绵杯子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料：鸡蛋（3个提前用温水泡10分钟）低粉（100克）糠（70克）牛奶（40克）色拉油（20克） 过程：1：鸡蛋和细砂糖放入容器，用电动打蛋器打至均匀        2：电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发

   
2. 第2步.

          3：全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可        

   
3. 第3步.

          4：分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀，玉米油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟玉米油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀    

   
4. 第4步.

          5：蛋糕糊倒入纸杯，轻震一下。入预热好的烤箱，140度（视个人烤箱而定）中下层，上下火约烤38分钟

   
5. 第5步.

   这款蛋糕适合用小火慢慢烤