芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油打发，六分发就行，放冰箱备用。

2. 2.

   吉利丁片冷水泡软，然后隔热水融化。

3. 3.

   芒果泥加细砂糖，隔温水搅拌，使砂糖融化，加入融化的吉利丁，迅速搅拌均匀。

4. 4.

   把步骤3加到淡奶油里，翻拌均匀，慕斯糊就完成了。

5. 5.

   把蛋糕片剪小一圈，放1片到6寸圆模里，加入一半慕斯糊，再加1片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯糊，轻轻震动一下，使慕斯糊平整。

6. 6.

   放冰箱里冷藏4小时以上。

7. 第7步.

   脱模，放上水果。