腌萝卜

腌萝卜的做法与步骤

1. 1.

   萝卜缨洗净切5cm段，萝卜切1cm厚扇形小块，加盐拌匀，静至出水。挤干水分，平铺晾晒2-3天，表面略干，体积缩小，变软。 另：掌握不好盐分可尝小块，觉得咸先用水冲洗再控水；天气不好可用烤箱低温烘烤再至暖气旁晾干

2. 2.

   余下所有材料依个人喜好与晾好萝卜干拌匀，装瓶，冷藏/即食。