爆炒豆芽

爆炒豆芽

爆炒豆芽的做法说明

用花椒粒和干辣椒段爆香一下锅,再下绿豆芽大火爆炒,顺锅边淋一点醋,兜炒均匀,1、2分钟就得!

爆炒豆芽的食材和调料

绿豆芽半斤
芹菜(可选)一根
花椒4、5粒
辣椒两个
小半勺
味精一点
半勺

爆炒豆芽的做法与步骤

  1. 1.

    油温5成热时,先放入花椒粒和干辣椒段,小火慢慢煸炒出香味。

  2. 2.

    然后倒入绿豆芽,开大火,快速翻炒。

  3. 3.

    趁热烹入一勺醋,再翻炒几下。

  4. 4.

    小半勺盐、一点味精,关火!

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