鱿鱼盖浇饭
鱿鱼盖浇饭的做法说明
只要一只鱿鱼
就可以轻松地和家人一起吃上丰盛的一餐
配上豆芽清汤就再好不过了
分量 2人份
卡路里 608 kcal
烹饪时间 25至30分钟
鱿鱼盖浇饭的食材和调料
| 热米饭（主材料） | 两人份 |
| 鱿鱼一只（主材料） | 240g |
| 洋葱1/4个（主材料） | 50g |
| 青椒（主材料） | 100g |
| 大葱（白色部分）（主材料） | 10厘米 |
| 青辣椒一个（主材料） | |
| 食用油（主材料） | 2大匙 |
| 麻油（主材料） | 1大匙 |
| 芝麻（主材料） | 少许 |
| 辣椒粉（调料） | 1大匙 |
| 水（调料） | 2大匙 |
| 料酒（调料） | 1大匙 |
| 酱油（调料） | 1/2大匙 |
| 辣椒酱（调料） | 2大匙 |
| 糖（调料） | 2茶匙 |
| 蒜末（调料） | 1茶匙 |
| 胡椒粉（调料） | 少许 |
鱿鱼盖浇饭的做法与步骤
- 第1步.
把鱿鱼内脏抠出来
- 第2步.
把里面的软骨轻轻抽出来
- 第3步.
手上沾点盐可以轻松把皮剥掉 把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈
- 第4步.
鱿鱼吸盘在流水中清洗干净
- 第5步.
把洋葱，青椒，大葱，青辣椒切成手指大小
- 第6步.
把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状 腿切成长度为4～5cm
- 第7步.
把调料搅拌均匀
- 第8步.
锅热了后放食用油 洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟
- 第9步.
再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒
- 第10步.
香油搅拌后饭上，撒上一些芝麻
小贴士
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