北海道戚风

北海道戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋白，分3-4次加入，打发干性发泡程度

2. 2.

   蛋黄，加入糖，拌匀，再加入牛奶，色拉油，拌匀

3. 3.

   蛋黄糊加入筛过低粉，拌勻

4. 4.

   蛋黄糊，加入3分之一蛋白，由下往上，搅拌

5. 5.

   将蛋黄糊倒入剩下的蛋白，搅拌，即可