芦笋炒牛枊

芦笋炒牛枊的做法与步骤

1. 1.

   芦笋外皮要淸理下，把老的部分给削去，切成滚刀片，在开水中过下水。

2. 2.

   买回来牛柳淸洗血水后，倒入油拌下后再分别加入少许糖、生抽、生粉鸡粉再研磨黑胡椒拌匀。

3. 3.

   热锅放油将牛柳放入锅中，不要翻滚太多次，一面熟了后再翻一边就可以出锅待用。

4. 4.

   炒牛枊锅再落少少油炒芦笋差不熟炒入牛柳，添加少少的盐、糖、生抽、鸡粉（牛枊之前有淹过所以调味不要落太多）即可出锅