酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆和青椒切丝。 土豆丝浸在清水中，多换几次水。 淀粉多浸掉点使土豆口感爽脆。

   
2. 第2步.

   起油锅，葱姜蒜暴香。 倒入辣椒油，青椒丝先入锅煸炒。 再倒入土豆丝。 小米醋和陈醋比例为3:1。 加糖，盐。 翻炒出锅。