糖醋小排

糖醋小排

糖醋小排的做法说明

第一次做，很成功，又发现了一道可以拿得出手却无需手艺的菜，呱唧呱唧

糖醋小排的食材和调料

小排	一斤
姜	6片
冰糖	一大把
大葱白	一根
米醋	半炒勺
盐	一点点
鸡精	一小勺
黑胡椒	半小勺
八角	一个
花椒	一小勺
油	适量
水	很多…
料酒	半炒勺
酱油	半炒勺

糖醋小排的做法与步骤

第1步.
八角、花椒、葱段、盐、姜片、料酒吊汤，水开下肉，煮20分钟捞出；热油化冰糖，炒到全部融化，下排骨迅速炒致金黄，加入米醋，酱油，料酒加入开水没过排骨炖至汤汁快没时翻炒收汁；撒熟白芝麻小香葱花点缀即可

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