烧麦

烧麦的做法与步骤

1. 1.

   将糯米和香米浸泡2小时备用。

2. 2.

   将胡萝卜，香菇，火腿肠切成小丁，猪肉剁成肉末。

3. 3.

   将泡好的糯米和香米与胡萝卜，香菇，火腿肠，猪肉，白糖，混合在一起，往其中加入汤宝，黑胡椒，老抽，混合均匀。

4. 4.

   将拌好的糯米放入电饭锅中，加入适量的水（不能加太多，要不然煮出来的饭比较软塌塌的）。然后调到煮饭键。

5. 5.

   将煮好的糯米饭盛出后，放凉一些（以免烫伤），然后取一张饺子皮，取适量的糯米饭到饺子皮的中心，然后将饺子皮如花朵一般收口即可。

6. 6.

   将包好的烧麦放入蒸锅中蒸上5、6分钟（饺子皮呈透明状）即可。