黑椒猪肉脯
黑椒猪肉脯的做法说明
无添加剂的美味黑椒猪肉脯。
黑椒猪肉脯的做法与步骤
- 第1步.
把猪小里脊肉剁成肉糜，一定一定要剁得越细越好！
- 第2步.
所有调料全部放入肉糜内，按顺时针使劲搅拌！一直搅到肉糜起劲！
- 第3步.
搅到胳膊抽筋大概就成这样了！
- 第4步.
在锡纸上刷一层薄油，放入适量肉糜，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的肉片。秘诀: 可以用底部较平的烤盘在肉片上按压便于平整。
- 第5步.
揭开保鲜膜
- 第6步.
烤箱180度预热后，把肉片连同锡纸放入烤盘，正反面烤，可能会有水渗出，倒出水后继续烘烤，整个烤熟过程需要30分钟，烤制过程中不要离人，以免烤焦。
小贴士
猪肉要全部瘦肉，最好是猪小里脊，要鲜肉一定不要是冻肉！肉要搅上劲才会有咬头，烤制过程中刷蜂蜜放芝麻是为了好看，自己吃的话可以省略。肉糜应该打个鸡蛋口感会更好，这次就有点柴。
