卤鸭

卤鸭

卤鸭的做法说明

浙江省临海市

卤鸭的食材和调料

40斤
草果5克茴香5克桂皮5克
1500克
400克
辣椒30克

卤鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    先焯水后熬糖色鸭子入锅翻炒放姜葱蒜黄酒2斤开水倒入锅水位5cm大火烧开后加白糖盐跟糖比例2:1偏甜盖上盖锅盖50分钟出锅收汤鸭子可以斩切出来收好的汤浇上就成。

    卤鸭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    本菜肴来自食堂

    卤鸭的做法步骤 第2步

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