泡菜炒饭
泡菜炒饭的做法说明
韩国泡菜光当作前菜配菜吃就太浪费了，去韩国回来冰箱里囤积了3kg泡菜（冲动是魔鬼），我们来做个easy又美味的泡菜炒饭吧！
泡菜炒饭的做法与步骤
- 1.
胡萝卜和韩国泡菜都切丝；
- 2.
冰箱里取出昨天煮的米饭，打一只鸡蛋到饭里，用勺子搅拌直到蛋和米饭完全打匀，至略黏糊的状态(☆_☆)；
- 3.
锅中倒入橄榄油，倒入肉末和胡萝卜翻炒。九成熟左右倒入和了鸡蛋的米饭翻炒，直到米饭变得较为颗粒分明；
- 4.
倒入切好的韩国泡菜，包括适量泡菜汁水，翻炒至混合均匀。个人觉得不需要任何其它调味料已经非常够味，口味重的请自行酌情添加盐、辣椒等(⌒▽⌒)
- 5.
炒饭出锅，洗锅，下油，煎蛋。（第二只鸡蛋是在这里用的，大家不要用两只鸡蛋去拌米饭～我是多么爱吃鸡蛋啊）。
小贴士
1. 米饭煮的时候少放些水，隔夜再炒更容易颗粒分明；
2. 倒入泡菜的汁水是为了让炒饭颜色美观且入味。
希望大家enjoy～
