飘香茶叶蛋
飘香茶叶蛋的做法说明
时下最奢侈的莫过茶叶蛋了吧！
飘香茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋冷水下锅，沸腾后转小火，烧5分钟左右。
- 第2步.
茶叶、茴香、香叶各少许。茶叶以红茶适宜，瓜瓜用的是临时找到的铁观音凑活了。
- 第3步.
瓜瓜把香料扎成了茶包，嫌麻烦的小伙伴可以直接把香料放进锅里啦！
- 第4步.
把第一步煮熟的鸡蛋用勺子或其它工具将蛋壳敲碎，记得要碎的均匀哦！
- 第5步.
水开后鸡蛋下锅，加入生抽、盐、糖适量，老抽提色，转小火烧大约1小时。
- 第6步.
OK！香喷喷的茶叶蛋就这么搞定啦！
小贴士
鸡蛋从冰箱取出放置1小时后再下锅煮，以防蛋壳骤热破裂。
