芋圆

芋圆

芋圆的做法说明

这是依据别人的配方改良的…很Q也很有嚼头

芋圆的食材和调料

紫薯300g
地瓜粉300g
生粉(木薯粉100g
滚烫的开少量
(喜欢甜的可以自己加量)50克

芋圆的做法与步骤

  1. 1.

      1.拿一个碗50克生粉和250克地瓜粉混合,倒少量开水烫熟揉成团       

  2. 2.

         2.紫薯弄成泥和面团混合均匀再加剩下50克地瓜粉和50克生粉      

  3. 3.

         3.混合均匀后揉几片薄片下锅煮熟再与剩下的面团混合,为的是能让芋圆更Q

  4. 4.

    然后就完成了~

小贴士

面一定要烫熟要不然会有地瓜粉的味道!

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