茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的做法说明

2014年比切糕还奢侈。

茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋任意
茶叶1把
3-5片
香叶4片
花椒20粒
半根
八角4个
老抽15ml
生抽30ml
5g
10g

茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋跳入清水上火,水沸8分钟,进凉水降温。彻底凉爽后,享受全身按摩,先敲再按,至外皮酥软。也可直接去死皮(即脱光)

    茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    熬汤汁:热水上火,下所有原料,不分先后。煮个几分钟(茶味要出来)。煮久点就不用泡,直接吃。懒得煮,就放冰箱泡一夜(4个小时肯定够味了)

    茶叶蛋的做法步骤 第2步

小贴士

1,用牙签在煮熟按摩后的鸡蛋上扎几个孔,不毁容又能入味哦~

2,如果泡制茶叶蛋,水琢磨着也得没过鸡蛋哈,要不然成阴阳脸黑白配了。估计么人想中间特地给他翻个身的说~

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