棒菜烤年糕

棒菜烤年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   棒菜。洗净（按个人口味可在太阳下晒半天）。切段。

   
2. 第2步.

   将准备好的棒菜入锅（冷油）加少许盐。

   
3. 第3步.

   不断翻炒。等菜差不多熟后再到一次油。然后会有些汤出来。

   
4. 第4步.

   淋一圈酱油。再放适量红糖。翻炒后盖上锅盖。焖至菜熟。

   
5. 第5步.

   菜在锅里要一段时间。这时可以切年糕了。

   
6. 第6步.

   可以打开锅盖看一下。随时调整口味。

   
7. 第7步.

   待菜熟后加入年糕。平铺在菜上。盖上锅盖焖5、6分钟。

   
8. 第8步.

   可再加少许糖和酱油（照个人口味来）。加味精。再焖几分钟。（有喜欢汤的可以加一些水进去）。

   
9. 第9步.

   出锅啦。