豆腐炒黄瓜
豆腐炒黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
将豆腐切成块。
- 第2步.
黄瓜洗净切片，红辣椒洗净切圈。
- 第3步.
热锅放油，油温6成热时放入豆腐。
- 第4步.
豆腐炸至两面金黄色捞起控干油。
- 5.
锅内留底油倒入黄瓜，放少量的盐炒至断生。盛出。
- 6.
锅内放入高汤，汤开后放入炸好的豆腐，放盐煮3--4分钟，放味精，用水淀粉勾芡，放入炒好的黄瓜炒匀出锅，用红辣椒圈点缀即可。
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