黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
有位朋友做曲奇很厉害，花纹挤得很漂亮，很是羡慕。我对于裱花技术实在不堪，却抵挡不住曲奇的诱惑，喜欢做各种曲奇，有时候形状千奇百怪。
虽然知道曲奇是减肥的天敌，还是忍不住一口一个，一罐曲奇三两下就见底了。美食和减肥之间，永远是减肥在后。
黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化
- 第2步.
用打蛋器低速打发
- 第3步.
打发至颜色变浅 体积膨大
- 第4步.
分两次加入糖粉，第一次加入打均匀后再加第二次
- 第5步.
分两次加入细砂糖，第一次加入打均匀后再加第二次打匀
- 第6步.
分两次加入全蛋液，第一次加入打均匀后再加入第二次打均匀，防止油水分离
- 第7步.
放入2克盐，筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 第8步.
装入裱花袋，选择自己喜欢的裱花嘴，挤出曲奇的造型。烤箱180度预热，约15分钟（烤箱不同温度不同，烤的时候要随时关注烘烤情况）
