肉饼
肉饼的做法说明
我们家早餐大多时间短且没多少胃口吃东西，所以有时就一锅白粥配上肉饼，嗯，不错。
肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中倒入开水，搅开；
- 第2步.
揉成光滑的面团，保鲜袋装好放冷藏室醒３０分钟以上，（我是晚上揉好面团放冰箱备用）
- 第3步.
肉切成块
- 第4步.
放葱白剁碎
- 第5步.
放入酱油
- 第6步.
放入椒盐和黑胡椒，拌匀即可。
- 第7步.
面团分成四份
- 第8步.
象包包子一样，压扁包入肉馅
- 第9步.
全部包好后用手压扁
- 第10步.
平底锅烧热后倒入少许油，肉饼坯放进去，用木铲不时推动一下肉饼，避免糊了，
- 第11步.
变成金黄色后翻面继续煎，锅铲不时推动，至金黄色就好了。
- 第12步.
早餐做好了
小贴士
１．面团可以先用一半开水和再放一半冷水来和面
２．肉馅可以用一半特制的卤五花肉加上一半新鲜肉来做，更美味！
