水煮田螺
水煮田螺的做法说明
妈咪买了点田螺让我做，找了下厨房都是小的丝螺呢，然后自己乱炖了
水煮田螺的做法与步骤
- 1.
田螺洗净剪掉屁股，焯水
- 2.
热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味
- 3.
加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥
- 4.
放红烧酱油啊，鲜味露啊
- 5.
煮煮煮煮煮
- 6.
放金针菇
- 7.
淡的话就放点盐，出锅
小贴士
可以把肉挑出来再烧的，我就是觉得这么点田螺挑出来也没多少肉
一定要先放水再煮田螺，不然过油田螺肉就老了
里面的金针菇炒鸡好吃（其实都是豆瓣酱的功劳），多放点好了
