最爱吃的妈妈做的菜之一。简单快速有营养。
茄子切方块，西红柿切丁，蒜瓣拍扁。
较多点油。油热之后茄子和西红柿一起放进去。简单翻炒，放入蒜瓣和生抽。然后加水，没过一半茄子。放八角。中火炖，茄子软烂之后，放盐起锅。
茄子新吃法尖椒茄子馅饼茄子新吃法尖椒茄子馅饼少油茄子，清热解暑防“三高”丨烧双茄&手撕茄子 · 圆满素食茄子炒肉（告别油腻茄子）鱼香茄子（咸鱼茄子）熬茄子，无糖低油，比烧茄子更健康红烧茄子（教你炒茄子不变色的小妙招）烤茄子（ 培根爱芒特奶酪烤茄子 ）茄子！茄子！！红烧肉末茄子
