辣炒年糕

辣炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕分成小段，下水煮到八分熟，水没过年糕为宜。煮年糕时锅里放少量盐和一点油，让年糕有点味道又不粘连。捞出沥水，留下煮年糕的水。

2. 2.

   这期间将洋葱、白菜、葱白切丝，五花肉切片备用

3. 3.

   砂锅烧热，加少量油。油开后放入五花肉煸炒出油

4. 4.

   加入切好的白菜丝洋葱丝葱丝放入锅内继续炒出香味

5. 5.

   加入韩式辣酱翻炒后依次倒入留下的煮年糕水和年糕，加盐和辣椒粉，烧至沸腾。

6. 6.

   加入切成片的火腿，收汁即可。上桌前撒上芝麻。