豆腐脑

豆腐脑的做法与步骤

1. 1.

   开水锅里一颗大料，2片姜，少许蒜末煮几分钟(喜欢的话放金针菇，海带，豆皮丝，木耳丝，黄豆等同煮)，等水变色后，加入少许耗油，蒸鱼豉油和少许醋，搅匀

2. 2.

   接着用小勺舀盒豆腐，放入汤中煮开，水淀粉勾芡后，出锅

3. 3.

   撒小葱末，香菜末，榨菜末，油辣子，酒鬼花生米(喜欢的可以加黄豆酥，紫菜，虾皮等)，不出门就可以喝上又嫩又香，干净卫生的豆腐脑