红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将五花肉洗干净，切块。

   
2. 第2步.

   将葱，改刀，姜切片

   
3. 第3步.

   熬糖色，锅内盛入少许油，将糖放入油中，慢慢炒散，将白糖炒至棕红色。盛入300g水。

   
4. 第4步.

   炒好的肉放入锅中，盛上水。将肉中的脏东西熬出来。

   
5. 第5步.

   将锅中放入油，肉倒入锅中。 将熬好的糖稀倒入其中。八角，葱，姜片放入其中。多翻几次。 盖上锅盖，熬将近20分钟。

   
6. 第6步.

   熬好肉，不停的翻锅，放入盐，料酒。不停的翻炒，将肉炒至暗红色，出锅装盘。