新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   鸡腿肉焯水，去血水

   
3. 第3步.

   洗净备用

   
4. 第4步.

   土豆去皮切滚刀块

   
5. 第5步.

   胡萝卜去皮切滚刀块

   
6. 第6步.

   洋葱切块

   
7. 第7步.

   油热入白糖

   
8. 第8步.

   糖化呈现焦糖色

   
9. 第9步.

   下鸡块翻炒

   
10. 第10步.

    加入大料，葱姜蒜

    
11. 第11步.

    加入生抽

    
12. 第12步.

    加入老抽

    
13. 第13步.

    加入三种蔬菜块

    
14. 第14步.

    翻炒均匀加入啤酒

    
15. 第15步.

    加适量的盐

    
16. 第16步.

    大火烧开，小火慢炖

    
17. 第17步.

    二十分钟收汁加入鸡精

    
18. 第18步.

    开动吧