自制泡菜

自制泡菜的做法与步骤

1. 第1步.

   首先、把菜洗净、 用适量的盐腌渍若干分钟、 在最上层撒一些花椒、 10分钟以上最好、

   
2. 第2步.

   用150g剁辣椒、 加150ML左右白醋、 与切好备用的姜片、 调成汁备用、

   
3. 第3步.

   将腌渍好的娃娃菜、 层层码好在保鲜盒内、 码一层、加一层调配好的醋汁、 最后、将腌渍娃娃菜时、 腌下的盐水一起倒入保鲜盒中、 放到温度较低的地方存放、 静置三至四天即可食用、