红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切骰子块

2. 2.

   锅里烧开水

3. 3.

   五花肉下水焯煮5分钟，盛出来，晾干水分。

4. 4.

   锅里倒入少许食用油，油热后下五花肉煸炒出油。盛出肉。

5. 5.

   锅里下少许底油，下八角，桂皮，姜，葱，干红辣椒，盛出。

6. 6.

   锅里下油，油热后，放入白糖，划炒几下下五花肉，炒糖色，放入炒香的八角桂皮等。

7. 7.

   加入酱油，十三香，开水，小火慢炖，大火收汁。开饭！