茄子烧肉

茄子烧肉的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切段

2. 2.

   肉切片

3. 3.

   茄子切块（最好削皮容易入味）

4. 第4步.

   锅烧热后加入食用油，等到油8分热的时候将肉放入，炒到变色，将肉捞起来，将老干妈加入剩下的油中炒下，加入姜蒜，炒出味，将茄子加入锅里，茄子入锅后较干加点清水，等茄子变色后加入肉，盖上锅盖蒙会，等茄子熟了就可以了，喜欢吃容（软）点的可以多蒙下，出锅前根据个人味道添加食用盐