一盘吃得到春天的菜。
青笋削皮切丝。
葱花爆香下笋丝大火翻炒片刻，出锅前加盐味精翻匀即可。
每次看见这一盘脆嫩的绿就觉得已经是春天了。每次买回来的笋叶都扔了？多浪费。笋叶可以炒了吃，基本跟油麦菜一个口感，
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