酱香饼
酱香饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加温水，活成面团，放置30分钟后，取出放在案板上擀成大片
- 第2步.
抹上少许食用油卷起
- 第3步.
再重叠，这样为了烙的时候饼的层次更多，更好吃
- 第4步.
将面团再次擀成大片
- 第5步.
热锅，放油，将饼放入锅中，因为饼比较薄比较大，所以放的时候用手弄出些褶皱
- 第6步.
将饼烙至两面金黄即可出锅
- 第7步.
准备好的酱料，（底下有酱料的做法）
- 第8步.
抹上辣酱
- 第9步.
撒上葱花和熟芝麻即可
- 第10步.
切成小块便可以食用拉
- 第11步.
酱料的做法，锅中热油，放入花椒大料，小火加热至香料变色有香味时捞出
- 第12步.
加入郫县豆瓣酱炒出香味
- 第13步.
放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，然后加少许水煮开，等酱料稍稍有点粘稠时加入糖，孜然粉，熟芝麻粉即可
- 14.
做好的酱料，蘸馒头吃也是非常香的
