龙脊辣椒酱
龙脊辣椒酱的做法说明
香，辣
龙脊辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
选取好的干龙脊辣椒
- 第2步.
去头
- 第3步.
下锅放一点油炒香
- 第4步.
当辣椒变得圆润，涨起来的时候就可以出锅待凉了
- 第5步.
准备别的食材，洗净待用
- 第6步.
辣椒必须待凉以后才能冲，这个是关键，如果还有温度的辣椒是冲不烂的，冲的时候放一点点的盐
- 第7步.
冲到差不多的时候就放去碎葱头，不吃葱的同志可以不放，但是要放蒜头和蒜苗苗的头
- 第8步.
剪香菜
- 第9步.
淋入适量酱油，可以尝味道，咸淡由人
- 第10步.
热油
- 第11步.
浇热油搅拌均匀即可食用
小贴士
炒香后的辣椒必须放凉，保存时间最多3-4天，尽快食用，吃不完那么快就要放保鲜了
