茄汁豆腐汤

茄汁豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   西红柿切小块，豆腐用小刀划成小块，姜切片，蒜苗（只需用绿色的叶子提色）切小段。

2. 2.

   锅底放少量油，油热后下姜片，炒出香味。

3. 3.

   倒入西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。

4. 4.

   加入适量开水，下嫩豆腐。加盐调味。

5. 5.

   汤烧开后加入蒜苗，就可以关火出锅啦