乳酪戚风蛋糕
乳酪戚风蛋糕的做法说明
对于乳酪我是越来越爱越离不开了！蛋糕面包各种西点逐一的尝试，嫩滑香浓让人欲罢不能！加了的乳酪的戚风蛋糕口感更润泽香浓，将蛋糕切成小块装进盒子里会一直保持它的润泽口感。午后的小时光来一块乳酪戚风怎么样？
乳酪戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶，奶油奶酪，黄油一起倒入盆中隔水加热
- 2.
全部融合至没有颗粒
- 3.
取出盆，加入5只蛋黄充分搅匀
- 4.
加入过筛2次的低筋粉拌匀备用
- 第5步.
蛋白加N滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发到干性
- 6.
取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀
- 7.
将剩下的蛋白加入到蛋黄糊中彻底拌匀
- 8.
倒入8寸蛋糕模，烤箱180度预热，170度中下层烤38分钟
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