炒玉米糁

炒玉米糁

炒玉米糁的做法说明

楼主西安人，小时候奶奶经常做这个，那是因为早餐时吃剩下的玉米糁到中午凝成块了不好处理，回油锅炒一炒很香很香，很有家的感觉

炒玉米糁的食材和调料

玉米糁	200g
土豆丝	若干
水	适量
枸杞	6到8颗
青菜	少许
盐	若干
香油	少许
泡菜	最好加一点
五香粉	少许

炒玉米糁的做法与步骤

1.
熬粥，一定要比较稠那种，可以凝成块状
2.
放入冰箱冷藏，加速凝结
第3步.
炒好土豆丝备用，葱姜蒜油锅爆香后放入块状玉米糁，炒热后变软，放枸杞青菜，加调料出锅，摆盘

小贴士

玉米糁发甜，盐和味精适量即可，小火注意搅动，怕粘锅，枸杞青菜是配色，可以自由发挥

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