羊肉焖山药
羊肉焖山药的做法说明
这是我妈妈做的，味道超级棒〜
羊肉焖山药的做法与步骤
- 1.
羊肉用开水煮一遍，去除血腥味，备用。
- 2.
将羊肉和所有配料放入高压锅，加入300ml左右的水，不能没过羊肉，焖到高压锅响后再焖十分钟左右，关火备用。
- 3.
山药切好段，入蒸锅蒸熟。
- 4.
将羊肉捞起（肉汤备用），热锅下油，羊肉下锅翻炒片刻，加入山药，再加入剩下的肉汤，加入盐，少许酱油，焖十分钟入味。
- 5.
最后加入些许料酒，起锅装盘〜
小贴士
这道菜适合冬天暖胃进补，羊肉焖烂以后与山药结合，加上淡淡的中药材充分入味，简直是人间美味〜
