意大利肉酱面
意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
材料切丁
- 第2步.
橄榄油三调羹，加热后，放入一半量的洋葱和大蒜爆香，翻炒5分钟，放入番茄丁翻炒后。煮到番茄软烂，要不停翻，不然会粘锅。大约20分钟后，收汁出锅
- 第3步.
重新热油锅，放入适量黄油和橄榄油
- 第4步.
放入剩下的洋葱和大蒜爆香，同样要爆5分钟
- 第5步.
加入胡萝卜翻炒
- 第6步.
加入蘑菇翻炒
- 第7步.
加入肉糜翻炒，使肉糜变色。加入刚才做好的番茄酱，此时，如果觉得味道不够浓郁可以添加番茄酱提味。焖煮收汁后调味盛出。收汁尽量收的干一些，比较好吃
- 第8步.
热水加盐，水开后加入面条，煮20-30分钟，要煮透
- 第9步.
摆盘上桌，开吃啦
小贴士
两人份
