柠檬鸡翅
柠檬鸡翅的做法说明
TVB【吾淑吾食】食谱搬运
图片自拍
柠檬鸡翅的食材和调料
| 蠔油 | 2湯匙 |
| 片糖 | |
| 檸檬 | 1個(切約8片 |
| 老抽 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 雞中翼 | 3磅 |
| 薑 | 8片(連皮 |
柠檬鸡翅的做法与步骤
- 1.
用2湯匙油爆香薑片，下雞翼同爆炒。
- 2.
檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠即可。
小贴士
·老抽主要是调色用，个人觉得不用太多
·怕颜色过深或者过咸/甜调料可以酌情加减
·鸡翅不用腌
·烹调过程中不加水也没关系
·相片中up主用了12只鸡翅
·偶尔需要翻一下防止粘锅
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图片自拍
| 蠔油 | 2湯匙 |
| 片糖 | |
| 檸檬 | 1個(切約8片 |
| 老抽 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 雞中翼 | 3磅 |
| 薑 | 8片(連皮 |
用2湯匙油爆香薑片，下雞翼同爆炒。
檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠即可。
·老抽主要是调色用，个人觉得不用太多
·怕颜色过深或者过咸/甜调料可以酌情加减
·鸡翅不用腌
·烹调过程中不加水也没关系
·相片中up主用了12只鸡翅
·偶尔需要翻一下防止粘锅
