蔓越莓奶酪面包
蔓越莓奶酪面包的做法说明
参考君之的版本 加了汤种 糖和果干减量 没有奶油奶酪 用黄油和奶酪代替
蔓越莓奶酪面包的做法与步骤
- 1.
将除黄油 奶酪和蔓越莓干的其他材料放入面包机搅拌至出筋
- 第2步.
加入黄油和奶酪搅拌至扩展 大概1小时
- 第3步.
加入蔓越莓干搅拌均匀
- 4.
发酵40分钟
- 第5步.
分六份整形
- 6.
二次发酵四十分钟
- 7.
表面刷上鸡蛋液
- 第8步.
烤箱180度预热 140度烤10分钟
小贴士
这个是软质面包 水分很大 可以根据面团的软硬度酌情再加点面粉
我这个就有点软了 发的不是特别好 不过口感还是很松软的
