XO酱炒年糕

XO酱炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   葱、蒜切成末备用

2. 2.

   彩椒切块，用热油煸一下断生备用

3. 3.

   香菇切片焯水备用

4. 4.

   年糕片热水浸泡

5. 5.

   锅烧热，放入适量油将葱、蒜末煸出香味，接着加入一大匙XO酱，加入年糕翻炒，倒入适量水，调入适量生抽、盐、糖，中火煮片刻

6. 6.

   待年糕煮软，加入彩椒、香菇片，翻炒，加入适量料酒，淋如少量香油，出锅即可