上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   将娃娃菜洗净，放在盐水中泡半个小时，去除农药。切成六片，备用。

2. 2.

   皮蛋切丁，香肠切丁备用。

3. 3.

   排骨先焯，去除血水。然后加水，姜片，大火烧开，小火熬半个小时，高汤就是这么来滴。这时候可以把排骨拿去，下一顿煮面条什么的哈。剩下适量的高汤用来做上汤娃娃菜。

4. 4.

   在高汤中加入皮蛋丁，香肠丁，煮5分钟。

5. 5.

   加入娃娃菜，枸杞。加盐调味。

6. 第6步.

   开锅后，先把娃娃菜摆盘，然后倒入汤，就可以咯。