咖喱鸡肉
咖喱鸡肉的做法说明
咖喱最喜欢拌饭吃 所以不喜欢熬的太干 多留点汤汁拌着米饭绝对下饭良品
我家小同学不吃葱姜蒜洋葱 因此调料少了一些 喜欢吃的话 放点洋葱味道鲜美
咖喱鸡肉的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉排散切小块，加入适量料酒姜丝，少许盐，加些淀粉抓匀
- 2.
胡萝卜，土豆，青椒等蔬菜切1到2厘米的小丁
- 3.
下油，加入鸡肉炒至半熟，盛出
- 4.
重新起锅下油，加入土豆胡萝多炒一会儿后加入青椒翻炒。青椒很好熟，之后炖的时候再加也可以熟，不过过油味道香。
- 5.
炒至土豆很好切开的时候就已经熟了，加入热水没过所有食材，煮沸后调小火，加入鸡肉一起煮，煮大约十五至二十分钟后关火，这时土豆应该已经绵软汤汁较浓
- 6.
关火在锅中加入咖喱块，搅化拌匀后继续开火小火煮一会儿入味即可出锅！
小贴士
最后如果水太多可以稍微调大火收汁，但是要注意一直用炒勺翻炒以免糊底
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