豆沙面包

豆沙面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所以材料入厨师机和面

2. 2.

   等到成为光滑面团后放入黄油揉出筋

3. 3.

   这次用2档，25分钟出筋

4. 4.

   温暖处发酵。我试了朋友教的盆低垫热水袋被窝发酵。1个小时不到发好。开心

5. 5.

   取出排气。分成6个小团中间发酵20min

6. 6.

   200g豆沙分6粉。滚圆

7. 7.

   再次用手掌排气。包入豆沙。随意整型。

8. 8.

   入烤箱，放一盆热水最终发酵。我用了约40分钟

9. 9.

   刷蛋液。180度20min。中层上下火