红烧萝卜
红烧萝卜的做法说明
之前船长就要吃红烧萝卜 就买了个萝卜 结果吃火锅用了一半 所以又加了一袋袋装冬笋 这里就只说纯萝卜的做法
红烧萝卜的做法与步骤
- 1.
白萝切块 放热水里焯8到10 分钟
- 2.
五花肉用生抽 料酒 花椒粉腌15分钟 蒜拍碎切两下
- 3.
锅中放少许油 加蒜片 加入五花肉 改小火 不停煸炒 5分钟以上 倒出大部分煸出的油
- 4.
放入萝卜 加生抽 老抽 糖 加入热水
- 5.
小火15分钟 加入蚝油 盐 鸡精 将汁收尽 出锅
小贴士
1萝卜先焯水
2 个人感觉萝卜多炖会软和又没萝卜味 但船长喜欢有萝卜味的 所以菜要吃的人喜欢才是最重要的
