炸酱面
炸酱面的做法说明
So easy So simple So tasty
在外上学 想吃姥爷做的炸酱面 算好时差 往家里打电话那个问么 终于做好了 有姥爷的味道 真幸福
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
在准备辅料之前 我先把肉给腌叻 加一点料酒不得多哈 一点老抽 一点花椒粉 因为腐国人民的肉实在是太腥叻 如果在国内的话就可以直接化开就待用啦
- 第2步.
辅料准备 因为跟别的菜一起准备的 所以你会开到辣椒 请忽略哈 亲们
- 第3步.
烧热油 油热后加葱姜蒜大料爆锅 出味后放肉 记得把大料挑出来哈 翻炒至七八分熟时 将黄酱与热水调对好后淹没肉的表层
- 4.
小火炖上15-20分钟 撇开表面的油层 加鸡精翻炒提味 出锅
- 第5步.
在外上学 没有来自山东的室友实在是太悲催叻 没有会做饭的室友更悲催 中国超市和韩国超市都有卖生面的话
- 第6步.
煮好面后 抄下凉水 切好香菜 黄瓜丝 还有熟的芹菜丝 摆好 浇酱待吃
- 第7步.
拌匀后就可以吃啦
小贴士
因为没有用猪肉所以出油不是很多
但亲们 用猪肉末或者五花肉的话 要尽量多煸炒会儿哈 因为这样肉的油就会炸出来 才香不腻
