蓝莓山药

蓝莓山药的做法与步骤

1. 1.

   买大山药一根，去皮，放入锅内蒸半小时，蒸熟。（我用的电饭锅，和米饭一起蒸熟，比较省事）

2. 2.

   山药蒸熟后，用料理机捣碎成泥。如果没有料理机，可能要多费些力气捣碎。

3. 3.

   将山药泥用月饼磨具造型，放冰箱里冷却。我没有磨具，随便找了个小盒团了团。

4. 4.

   将小半盒蓝莓洗干净，放入无水无油锅中，开始熬制蓝莓酱。

5. 第5步.

   加入半个柠檬汁，白糖少许，用勺子同方向搅拌至锅粘稠开锅即可。

   
6. 第6步.

   将做好的蓝莓酱浇至山药上即可。