葡萄吐司

葡萄吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油，葡萄干外的材料放面包机搅拌20分钟，后放黄油再搅拌20分钟，拉出薄薄的手膜

2. 2.

   再加入泡过牛奶的提子干，搅拌，直至提子干与面团混合均匀

3. 3.

   放面包机发酵一个小时左右，用手戳不反弹，不回缩，一次发酵完成

4. 4.

   取出面团使劲揉压，直至气泡全部排出，均匀分成三个面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

5. 5.

   醒发完成后用擀面棒擀成椭圆形折起，长度大致与吐司盒差不多，三个面团卷一起放入

6. 6.

   把吐司盒放入烤箱发酵，放入一碗开水，大概一个小时十分钟，到九分满，加盖。如果做山形的，八分满即可

7. 7.

   上下火，放下层，180度，40分钟，如果是山形的，十分钟后加锡纸，以防颜色过深

8. 第8步.

   烤完后取出吐司盒，倒出吐司，晾凉切片，放入面包袋，第二天也很松软