黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

被风吹过的夏心心

黄金蛋炒饭的做法说明

黄金蛋炒饭又叫作金包银最好的状态是粒粒米饭裹着蛋液
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黄金蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋	吃饭的人数基础上再加1只
米饭	隔夜隔顿的最好
盐	适量
鸡精	适量

黄金蛋炒饭的做法与步骤

1.
将鸡蛋蛋黄和蛋清分开
2.
蛋黄打散
3.
饭拍松后下油锅翻炒
4.
倒入蛋液快炒为避免蛋液过老需要不断掂锅
5.
调味上桌

小贴士

1、饭一定要先拍松一粒粒分开才能让蛋液更好地包裹
2、平底锅可以让饭受热更均匀

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