宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丁用水泡着

   
2. 第2步.

   胡萝卜青椒切丁 胡萝卜和土豆不容易炒熟，我就先炒了水

   
3. 第3步.

   鸡脯肉切丁，加料酒少许盐糖胡椒粉腌制一会儿，我家没有水淀粉了，加点水淀粉的话鸡肉会炒的嫩一点

   
4. 第4步.

   油锅下姜丝爆香，在转小火把豆瓣酱炒香

   
5. 第5步.

   加入鸡丁炒至七分熟

   
6. 第6步.

   加入焯好的土豆和胡萝卜翻炒

   
7. 第7步.

   出锅前加入青椒，有水淀粉的话用水淀粉沟个芡，卖相就更好了

   
8. 第8步.

   出锅咯